Perché au 30ᵉ étage de l’hôtel Cardo, place Rogier, le restaurant AKAI offre une immersion culinaire et visuelle unique, fusionnant les saveurs asiatiques et méditerranéennes dans un cadre spectaculaire, avec vue panoramique sur Bruxelles (Belgique).

Derrière ce concept novateur se trouve Pierre Hermans, entrepreneur belge passionné par la gastronomie et le design. Son ambition : créer un lieu où l’excellence culinaire se marie à une ambiance raffinée et contemporaine. Aux commandes des cuisines, le chef Tibor Repa, formé dans des adresses de prestige telles que Zuma et Aqua Kyoto à Londres, propose une carte audacieuse : black cod au miso (environ 39 €), sushis et makis entre 18 et 28 €, ou encore un canard rôti aux épices à 35 €. Des menus dégustation permettent aussi de découvrir l’ensemble de l’univers AKAI, autour de 100 € par personne, hors boissons.

Le décor, mêlant velours bordeaux, bois sombres, marbre et éclairages subtils, est signé par un studio belge de design intérieur, et confère au lieu une élégance feutrée. Le restaurant se transforme selon l’heure : déjeuner chic en journée, dîner raffiné au coucher du soleil, puis lieu festif avec DJ sets du jeudi au samedi.

AKAI s’impose déjà comme une nouvelle destination bruxelloise pour les amateurs de gastronomie contemporaine et d’expériences haut perchées.

Infos pratiques : Tel +32 2 889 50 08 (11.30 – 14.30 | 17.30 – 23.00) WhatsApp: +32 (0) 492 69 27 22 | Adresse : Avenue du Boulevard, 14 à 1210 Bruxelles (Belgique).

©DM27/05/2025 Photos : ©Akai &Tribe Agency