La société belge Compagnie ABC, déjà présente en force dans la capitale belge, poursuit son expansion dans le secteur de l’hospitalité, avec l’ouverture de « Tussen » (qui signifie « entre » en néerlandais), un bar inspiré des estaminets bruxellois. Découverte.

L’endroit a été pensé comme un lieu qui invite à ralentir, grâce aux ambiances (lumières, rires, odeurs, etc) que ses concepteurs espèrent insuffler aux clients et au quartier où il est installé. Tussen, le nouveau bar-restaurant signé Compagnie ABC, se profile en effet comme un « ambianceur » de son environnement. Dès son ouverture le 19 septembre à Uccle, ce lieu hybride promet de devenir le spot incontournable où l’on s’arrête « entre deux » — deux rues, deux humeurs, deux moments de vie.

Inspiré des estaminets bruxellois, Tussen cultive une atmosphère conviviale et décontractée. On s’installe sur des banquettes moelleuses, on lève les yeux vers les boiseries chaleureuses, et on se laisse guider par un bar imposant qui semble murmurer : « Allez, viens, on se pose ». Ici, tout a été pensé pour ralentir le temps… ou au contraire l’accélérer si l’ambiance vous emporte. La carte joue le registre de la convivialité avec des plats à partager qui revisitent la cuisine belge. Les week-ends, place au brunch paresseux, celui qui sent bon la dolce vita version uccloise. Côté boissons, on retrouve les signatures de Compagnie ABC, comme le Spritz maison servi à la pompe, pétillant et léger, ou encore une bière brassée spécialement pour Tussen. Et parce qu’un bar doit garder quelques secrets, des créations exclusives attendent les curieux.

Aux manettes, on retrouve Axel van Tuijn, Bruno Bogaert et Chuck Bindels, trois amis d’enfance et fondateurs de Compagnie ABC. Depuis dix ans, leur complicité a donné naissance à des adresses emblématiques à Bruxelles, de Flagey au Châtelain en passant par Saint-Gilles. Tussen est leur huitième projet et surtout leur première escale à Uccle, imaginée comme un carrefour d’expériences, entre bar de quartier et laboratoire de moments inattendus. Rien n’a été laissé au hasard : chaque détail a été pensé par des créatifs bruxellois. Bauclub signe le concept et la scénographie, Halfwerk a imaginé des luminaires poétiques et écoresponsables, Duplex Studio a dessiné le mobilier, tandis que Atelier Biermann et MAJU Bois ont apporté la touche artisanale qui donne son âme au lieu. Même l’air ambiant a été soigné grâce à WhooWhooWhoo. Et sur la terrasse, 80 chaises chinées par The Good Stuff Factory invitent à prolonger la soirée en plein air.

Avec ses 150 places assises, son ambiance pensée dans les moindres détails et son énergie chaleureuse, Tussen s’annonce comme bien plus qu’un simple bar-restaurant : un état d’esprit. L’endroit confirme également la créativité de Bruxelles en matière d’hospitalité, avec un côté cosmopolite qui n’est pas sans rappeler la « vibe » de New York…

©DM19/09/2025 Photos : ©Henri Doyen pour Tussen