Avec la nouvelle collection « Anémone », la maison champenoise Perrier-Jouët pousse le raffinement à l’extrême. La marque crée une véritable œuvre d’art, destinée aux collectionneurs.

Fondée en 1811 à Épernay par le couple formé de Pierre‑Nicolas Perrier et Rose‑Adélaïde Jouët, la maison Perrier‑Jouët incarne une histoire riche, marquée par l’alliance du vin, de l’art et de la nature. Elle ne cesse de valoriser son image exclusive, via des collections très élitistes. Aujourd’hui, la tendance est à cultiver l’exclusivité et surtout, à proposer des produits d’exception à une clientèle exigeante. Perrier-Jouët ne fait donc pas exception à la règle. Quand on évoque la marque, la fameuse bouteille fleurie, de style Belle Époque, surgit immédiatement à l’esprit. Cette mise en scène constitue dès lors les fondements de la nouvelle collection Anémone, ultra-exclusive (le prix d’une bouteille atteint les 100.000 euros).

Des millésimes d’exception

Dévoilée en édition très limitée, celle-ci rassemble des cuvées millésimées d’exception signées Perrier-Jouët Belle Époque : les millésimes 2007 et 2012, les Blanc de Blancs 2006 et 2007, ainsi que les Rosés 2010. Ces vins rares ne sont élaborés que lorsque les conditions climatiques frôlent la perfection, à commencer par une sélection rigoureuse des raisins issus des plus belles parcelles du vignoble Perrier-Jouët. La décision de déclarer un millésime revient à la Maître de Chai, Séverine Frerson — seulement la huitième à ce poste depuis plus de deux siècles — qui perpétue l’exigence absolue et le savoir-faire d’excellence qui font la renommée de la Maison depuis sa création.

Partenariat avec l’Orfèvrerie Félix et Tim Boury

Ces cuvées d’exception sont aujourd’hui proposées dans des formats spectaculaires — seulement 35 magnums et 18 jéroboams, tous numérotés — destinés aux amateurs éclairés du monde entier. Chaque bouteille de la Collection Anémone se pare d’un écrin d’orfèvrerie d’exception, façonné à la main par les artisans de l’Orfèvrerie Felix, maison emblématique fondée en 1875 et dépositaire d’un savoir-faire séculaire. Les délicates anémones du Japon, signature florale de Perrier-Jouët, y sont réinterprétées en trois finitions précieuses d’or 24 carats : or jaune pour Belle Époque, or blanc pour Belle Époque Blanc de Blancs et or rose pour Belle Époque Rosé. Il faut deux jours de travail minutieux à cinq orfèvres chevronnés pour réaliser chaque pièce, incarnant l’excellence du geste et la quête absolue du détail ! Un savoir-faire œnologique et artisanal qui se prête à une collection unique au monde !

Afin d’être au plus près de sa clientèle haut de gamme de prédilection, Perrier-Jouët noue également des collaborations prestigieuses avec des chefs étoilés, véritables relais d’excellence. En Belgique, elle vient ainsi d’investir le chef étoilé Tim Boury (3 étoiles au Guide Michelin !) en qualité d’Ambassadeur.

©DM13/06/2025 Photos : ©David Olkarny, Perrier-Jouët